Home Özel Dosyalar Kemeraltı’nda Sabah Çorbası

Kemeraltı’nda Sabah Çorbası

6

İşe vapur ile gelip gidiyor olmak önemli bir keyif, bazı günler uykum bittiği için, bazı günler ise özel olarak erken kalkarak bir önceki vapuru yakalıyorum sırf işe gitmeden evvel Kemeraltı’nda sabah çorbası içeyim diye. Bölgede geçirdiğim on yıldan fazla sürenin sonunda birkaç tane mekanın sürekli müşterisi haline geldim. O mekanlardan ve çorbalarından bahsedeyim istedim. Ben genel olarak sakatat çorbaları denince pek diğerlerinin yüzüne bakmam, direk kelle paça isterim ama 10 yıl bu dolayda geçirince, çok mekanın çeşitli çorbalarını deneme şansım da oldu. Yiyip de bu listeye dahil etmediklerim de var, muhakkak hiç duymadığım yerler de vardır. Yani bu benim için Kemeraltı’nın en iyi 5 çorbacısı, sizin aklınıza gelenleri de yazının altına yorum olarak paylaşırsanız memnun olurum.

1Şaban Usta'nın Yeri

Şaban Usta, Çankaya'da Sabah Çorbası

En uzun süredir müşterisi olduğum mekan Şaban Usta’nın yeri. Bu yazıdaki mekanlar arasında en geniş seçeneği sunan da orası. Pek fazla yerde karşınıza çıkmayacak kuzu ayağı bunlardan biri, kemikli haliyle sunuluyor. Çorbalar genelde çorba kasesinde sunulurken kuzu ayağı çorba tabağına sığabiliyor ancak. Dana ayağı, işkembe, kelle paça, kemik suyuna yapılmış mercimek, beyin hatta tavuk çorbası. Bazen sabah saatlerinde tavuk çorbası yetişmeyebiliyor. Benim tercihim genelde kelle paça ya da tavuk çorbası oluyor.

1340 Sok. No:16, Konak / +90 232 4250143

Comment(6)

LEAVE YOUR COMMENT

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir