Home Restoran Değerlendirmeleri

Restoran Değerlendirmeleri

Xenon Cafe – Nafplio’da Harika Cafe Bar

Nafplio’nun tarihi bölgesinin ortasındaki meydana (Syntagma meydanı) bakan binalardan biri restore edilmiş, üzeri Xenon Inn otel, altı Xenon Cafe olmuş. Aslında bir cafe bar, Nafplio merkezinde, Sytagma meydanında bir şeyler yiyip içip ortamın keyfini sürme için ideal. Benim genel olarak cafe bar tarzı yerlerden çok bir lezzet beklentim olmaz, ama Xenon’a giderken beklentinizi gönül rahatlığıyla […]

Nafplio’da esnaf lokantası; To Koyzinaki

Yunanistan’ın en romantik kenti Nafplio’ya gittiniz, denizin ve tarihi kentin çıkarıyorsunuz ve yerel ev yapımı lezzetler arıyorsunuz, buyurun Nafplio’da esnaf lokantası tavsiyemize, To Koyzinaki. Sadece öğlenleri hizmet veren bu ufak işletme her gün hazırladıkları ayrı yemeklerle müşterilerini bekliyor. Tarihi kent merkezinin hemen dışında olduğu için pek turistik değil, Nafplio halkının tercih ettiği bir yer. Biz […]

Nafplio’da Geleneksel Yunan Tavernası – Tavern Vasilis

Nafplio’da geçirdiğimiz en keyifli akşamlardan biri geleneksel Yunan tavernası O Vasilis’de geçirdiğimiz geceydi. Nafplio’da taze ve leziz yerel tatların keyfini sürmek ve Yunan milli içeceği uzonun tadına varmak isterseniz en doğru yer burası. Vasilis bir aile işletmesi, 1989 yılında kurulmuş bir aile işletmesi. Kurucuları artık yaşlarının ilerlemesi sebebiyle işin başında duramıyorlarmış ama yine de sabahları […]

Offal Food – Karşıyaka’da Tava Ciğeri Nerede Yenir

Karşıyaka’da tava ciğeri nerede yenir sorusu benim için (üstelik evimin çok yakınında) cevaplandı, Offal Food. Enfes Edirne tava ciğeri ve Arnavut ciğeri yapıyorlar, elbette menü bununla sınırlı değil. Ben Offal Food’un hikayesinin ilginç buldum. Ege ciğercisinden başlıyor öykü, özünde bir aile işletmesi aslında. Ege ciğercisinde çalışan Mutlu bey, ürünleri restoran servisine taşıma fikrini patronuna taşıyor. […]

Atina’da Yaratıcı Yunan Mutfağı – Vassilenas

100 yıldan uzun bir tarihi var Vassilenas restoranın ve hikaye başlangıcında da mütevazi bir taverna, günümüzde ise modern, yaratıcı Yunan mutfağı var. Vassilenas restoran 1920 yılında Pire’de kurulmuş son derece mütevazi salaş bir taverna olarak. Tam 96 yıl aynı mekanda hizmet vermiş, 2 sene önce cesur ve radikal bir karar alıp Atina’ya taşınmışlar, yeni yerlerinde, […]

Cookoovaya, Atina’da Modern Yunan Restoranı

Cookoovaya hakkında anlatmam gereken o kadar çok detay var ki, harika bir modern Yunan restoranı burası. Cookoovaya Yunancada baykuş anlamına geliyor, restoranın adı baykuş koymakla kalmamış birçok detayda da bunu kullanmaya çalışmışlar, mesela sade logoları aslında baykuş gözleri. Menülerinde de baykuş detaylarını kullanmışlar, mesela kendilerine özel ürettirdikleri şarapların şişe etiketleri, şişeyi 270° çevreleyecek şekilde yapılmış […]

Manh Manh – Atina’da Çağdaş Yunan Mutfağı

Manh Manh ya da Mani Mani, Atina merkezinde çok keyifli bir mekan. Atina’da çağdaş Yunan mutfağı ile kendinizi şımartmak için ideal. Mani ismi aslında Mani yarımadasından geliyor ve mekan tüm malzemelerini Mani ve Mora yarımadalarından temin ediyor, yani Atina’nın güneyinde kalan bölgeden. Mekan iki katlı binanın üst katında yer alıyor, rahat dekorasyonlu ama terası manzarası […]

Sur Balık Cihangir

Sur Balık Cihangir ziyaretini güzel manzarası ve leziz deniz mahsulleri için planlamıştık, beklentilerimiz karşılanmakla kalmadı çok da ötesine geçildi. Meğerse özünde çok iyi bir meyhaneymiş Sur Balık Cihangir, ki bu durum benim gözümde restorandan daha ileri bir durum. Bir yeri meyhane yapar nedir sorusunun cevabını İzmir meyhaneleri yazımda vermeye çalışmıştım, bu yazıda pek bahsetmeyeceğim, kendisine […]

Life… Roma’da Trüf Mantarı Keyfi

Güzel dekore edilmiş, şık Life restorana Trüf mantarı ve Istakoz menülerini denemek için uğradık. Dünya mutfağının modern akımlarından kabul edebileceğimiz Şef restoran ve mixology deneyimlerinin ikisini de kullanan bir mekan Life. Bu iki başlık hakkında belki ayrıca makale hazırlarım, burada kısaca değineyim. Şef restoran aslında şef tarafında işletilen, işletmecisi mutfakta da olan anlamına geliyor, esnaf […]