1. Home
  2. RestoranDeğerlendirmeleri

RestoranDeğerlendirmeleri

éLeBê Centro – Porto’da Modern Portekiz Restoranı

Portekiz seyahatimizde yediğimiz en güzel öğünlerden biri éLeBê Centro’da yediğimizde. Baştan yazayım, sanırım hayatım boyunca yediğim en güzel ahtapotu yedim. Ayrı bir seviyeye taşımışlar ahtapotu. Yediklerimizin detayına gireceğim elbette, Porto’da modern Portekiz restoranı arıyorsanız éLeBê doğru adres. éLeBê Restoranları ve Şefi Pedro Torres ilk éLeBê restoranını 2010 yılında açmış. Kısaca şeften bahsedeyim. 1984 doğumlu şef […]

Cantinho Do Avillez – Porto’da Çağdaş Portekiz Restoranı

Portekiz’in önemli şeflerinden Jose Avillez’in Porto’daki tek restoranı Cantinho do Avillez. Porto kent merkezinde yer alan çağdaş Portekiz restoranı. Jose Avillez bu restoranda seyahatlerinden edindiği mutfak tecrübelerini doğruca menüye yansıtmış. Hem Portekiz tariflerine çağdaş yorumlar getirmiş hem de dünya mutfaklarından farklı reçeteleri Portekiz’e taşımış. Ortam ve Menü – Cantinho Do Avillez 28/08/2022 Jose Avillez’in Lisbon’daki […]

Lizbon’da Nerede Yenir – Bairro Do Avillez

Başlık biraz iddialı gelebilir ama Lizbon’da nerede yenir sorusuna gerçekten çok düzgün bir cevap Bairro Do Avillez. Bir restoranlar birliği kompleksi gibi. Girişinden boyutlarını pek hissettirmeyen mekan içeriye doğru yürüdükçe büyüyor. Toplam 4 restorandan oluşuyor; Páteo, Taberna, Mini Bar ve Pizzaria Lisboa. Bana göre Lizbon gastronomi merkezi burası. Lizbon’da nerede yenir diye arama yaptırdığınızda bir […]

Porto Aile Restoranı – Postigo do Carvão

Restaurante Postigo do Carvão tipik Portekiz mutfağı lezzetlerini tadabileceğiniz harika bir Porto aile restoranı, üstelik 37 yılı aşkın süredir, ailece, taze ve kaliteli ürünlerle müşterilerini ağırlıyorlar. Mekana girince ilk dikkat çeken şey duvarlardaki bayraklar oluyor. Bizim de gözümüze hemen Türk bayrağımız çarptı. Vaktiyle (10 yıl kadar evvel), restoranda çok keyifli bir akşam geçiren bir çift […]

Bratislava Yemek Atölyesi

Slovakya seyahatimizde katıldığımız Bratislava yemek atölyesi, iştirak ettiğimiz en farklı ve en keyifli etkinliklerden biriydi. Öncelikle Slovakya’nın başkenti Bratislava’da rehberimizle keyifli bir gezi yaptık. Sonrasında özel olarak düzenlenmiş mutfağa geçtik ve yerel mutfağın önemli yemeklerini hazırlayıp yedik. Hem şehri ve tarihini tanımak hem de uygulamalı şekilde mutfak kültürlerini öğrendik Bratislava yemek atölyesinde. İnternet sitemizde yeni […]

Cafe Museum – Viyana’da Nerede Kahvaltı Edilir ?

Cafe Museum bizim Viyana’da en beğendiğimiz kafe oldu. Geleneksel, otantik dekorasyon ve ortamını çok sevdik. Her ne kadar bizim için Viyana’da nerede kahvaltı edilir sorusuna cevap olsa da, öğle ve akşam yemekleri için de çok uygun bir yer Cafe Museum, hatta öğlen günlük değişen menüler de sunuluyor. Cafe’nin 1899 yılında başlayan tarihçesinden kısaca bahsedip hemen […]

Barla Dürüm Evi

KAPANDI NE YAZIK Kİ Fırat dürüm evi önce el değiştirip sonra kapandığından beri bölgede dürümcüsüz kalmıştım. Barla dürüm evine bir şans tanıyayım dedim, dürümler 9 lira (Eylül 2017). 2 tane yiyecek olduğumu öngörerek önden ciğer şişi istedim ve tek pide olsun dedim. Pideleri hayli büyükmüş meğer, kenarlarını içeriye kıvırıp öyle dürüyorlarmış, dürüm gelince anladım. Böyle olunca […]

EBSOV – Ege Bölgesi Sanayi Odası Vakfı – İzmir Sanayiciler Kulübü

KAPANDI NE YAZIK Kİ Ege bölgesi sanayi odası binasının en katında EBSOV’a ait bir lokal bulunmakta, İzmir sanayiciler kulübü adıyla da anılıyor. Bu lokal öğle saatinde açık büfe, akşamları ise alakart servis veriyor. Benim İzmir’in en iyi balık restoranları arasına gönül rahatlığı ile koyacağım mekan özel günler için de son derece uygun bir yer. Sadece oda […]

Haktanır Pide – İzmir’in İlk Fırınında, En İyi Peynirli Pide

Güncelleme: Ne yazık ki kapandı. Medyada “ekonomik zorluklar” gerekçe olarak gösterilmişti, ben de o şekilde yazmıştım, bu yazı altına gelen yorumlar (aşağıda görebilirsiniz) sebebin ekonomik değil sağlık olduğu yönünde. Umarım tekrar açılma imkanı olur – 16 Ocak 2022 Yıllardır ara ara gittiğimiz pideciydi Haktanır pide. Öyle bol çeşit sunanlardan değil, sade (kıymalı), yumurtalı, kıymalı kaşarlı […]

Kuntra Wine Bar – İzmir’de Şarap Nerede İçilir

Atakent Bostanlı’da açılan Kuntra Wine Bar, İzmir’de şarap nerede içilir sorusuna harika bir cevap olmuş. Açıkçası İzmir’de bir benzerinin olduğunu düşünmüyorum. Şarap ve şarküteri ürünlerine öncelik veren mekana girince mahzen ve şarap kavı dikkat çekiyor. 100 çeşitten fazla yerel şaraptan oluşan bir seçki oluşturmuşlar. Menüyü hazırlarken, özellikle yerli şarküteri ürünlerini öne çıkarmaya çalışmışlar. Son derece […]