Kemeraltı’nda Sabah Çorbası
Abbas Usta’nın Yeri
Kemeraltı esnaf lokantaları yazımda da bahsetmiş olduğum Bizim Lokanta ekolünün son halkası, son mezunu olan Abbas usta açık ara en çok tane içeren kelle paça çorbasını sunuyor. Abbas ustanın kelle paça çorbasından daha sulu tencere yemeği görmüşlüğüm var. Öğlene kadar, hatta daha ileri saatlere kadar acıkmayacaksınız.
902 Sk. No:24, Hisarönü, Konak / +90 232 4898947
En uzun süredir müşterisi olduğum mekan Şaban Usta’nın yeri. Bu yazıdaki mekanlar arasında en geniş seçeneği sunan da orası. Pek fazla yerde karşınıza çıkmayacak kuzu ayağı bunlardan biri, kemikli haliyle sunuluyor. Çorbalar genelde çorba kasesinde sunulurken kuzu ayağı çorba tabağına sığabiliyor ancak. Dana ayağı, işkembe, kelle paça, kemik suyuna yapılmış mercimek, beyin hatta tavuk çorbası. Bazen sabah saatlerinde tavuk çorbası yetişmeyebiliyor. Benim tercihim genelde kelle paça ya da tavuk çorbası oluyor.
1340 Sok. No:16, Konak / +90 232 4250143
Comment(9)
LEAVE YOUR COMMENT
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
çorbacı ETİ TANDIR da harika ve çok lezzetlidir
sabah hizmet verdiklerini bilmiyordum 🙂 fırsat yaratıp denemeye çalışacağım. Bir kaç kere öğlen gittim, menüde yer alan ürünlerin bazen bulunup bazen bulunmadığını anlayınca gitmez oldum.
Akrabalarının kurduğu Ustabaşı ise hem Kemeraltı lezzet haritasında hem de Kemeraltı’nın özel lezzetleri derlememde yer alıyor.