1. Home
  2. RestoranDeğerlendirmeleri

RestoranDeğerlendirmeleri

Hergetova Cihelna – Yerel Çek Mutfağı

Cihelna ya da daha geniş adıyla Hergetova Cihelna, nehir kenarında, harika manzaraya karşı hem yerel Çek mutfağı örneklerini hem de modern lezzetleri tadabileceğiniz, nefis bir mekan. Prag seyahatimiz esnasında, bir öğlen yemeğe gittik, tattığımız en iyi yerel tarifleri ve sanırım en şaşırtıcı mercimeği yediğim yer. Cihelna hem yerel hem dünya mutfağından lezzetlere yer veriyor menüsünde, […]

Eska – Geleneksel ve Modern Çek Mutfağı

Eska, Prag seyahatimizin ilk ve en farklı lezzet durağıydı diyebilirim, modern, sade ve rahat mekan dekorasyon ile modern, üst kalite yemekler buluşmuş. Yerel ve taze malzeme ile modern Çek mutfağı yaratmışlar. Prag kentinin, daha çok yerel halkının yaşadığı Karlin bölgesinde yer alıyor Eska, Forum Karlin bünyesinde. Mekana yaklaşırken, ciddi ve eski moda kıyafetli insanlar vardı […]

Rodion Geyseis – Rodos’ta Nerede Yenir

Rodos adasının yeni marina bölgesi çok turistlerin uğradığı bir bölge değil, aslında kaleden 15 dakikalık yürüme mesafesinde ve araç park problemi de olmayan bir bölge. Marinanın hemen arkasında yer alan Rodion Geyseis sanıyorum Rodos’un en iyi lezzet durağı, bizim için Rodos’ta nerede yenir sorusunun cevabı oldu. Rodos gezi rehberi yazımda da bahsetmiştim, Rodos, Yunan adaları […]

Xenon Cafe – Nafplio’da Harika Cafe Bar

Nafplio’nun tarihi bölgesinin ortasındaki meydana (Syntagma meydanı) bakan binalardan biri restore edilmiş, üzeri Xenon Inn otel, altı Xenon Cafe olmuş. Aslında bir cafe bar, Nafplio merkezinde, Sytagma meydanında bir şeyler yiyip içip ortamın keyfini sürme için ideal. Benim genel olarak cafe bar tarzı yerlerden çok bir lezzet beklentim olmaz, ama Xenon’a giderken beklentinizi gönül rahatlığıyla […]

Nafplio’da esnaf lokantası; To Koyzinaki

Yunanistan’ın en romantik kenti Nafplio’ya gittiniz, denizin ve tarihi kentin çıkarıyorsunuz ve yerel ev yapımı lezzetler arıyorsunuz, buyurun Nafplio’da esnaf lokantası tavsiyemize, To Koyzinaki. Sadece öğlenleri hizmet veren bu ufak işletme her gün hazırladıkları ayrı yemeklerle müşterilerini bekliyor. Tarihi kent merkezinin hemen dışında olduğu için pek turistik değil, Nafplio halkının tercih ettiği bir yer. Biz […]

Nafplio’da Geleneksel Yunan Tavernası – Tavern Vasilis

Nafplio’da geçirdiğimiz en keyifli akşamlardan biri geleneksel Yunan tavernası O Vasilis’de geçirdiğimiz geceydi. Nafplio’da taze ve leziz yerel tatların keyfini sürmek ve Yunan milli içeceği uzonun tadına varmak isterseniz en doğru yer burası. Vasilis bir aile işletmesi, 1989 yılında kurulmuş bir aile işletmesi. Kurucuları artık yaşlarının ilerlemesi sebebiyle işin başında duramıyorlarmış ama yine de sabahları […]

Offal Food – Karşıyaka’da Tava Ciğeri Nerede Yenir

Karşıyaka’da tava ciğeri nerede yenir sorusu benim için (üstelik evimin çok yakınında) cevaplandı, Offal Food. Enfes Edirne tava ciğeri ve Arnavut ciğeri yapıyorlar, elbette menü bununla sınırlı değil. Ben Offal Food’un hikayesinin ilginç buldum. Ege ciğercisinden başlıyor öykü, özünde bir aile işletmesi aslında. Ege ciğercisinde çalışan Mutlu bey, ürünleri restoran servisine taşıma fikrini patronuna taşıyor. […]

Atina’da Yaratıcı Yunan Mutfağı – Vassilenas

100 yıldan uzun bir tarihi var Vassilenas restoranın ve hikaye başlangıcında da mütevazi bir taverna, günümüzde ise modern, yaratıcı Yunan mutfağı var. Vassilenas restoran 1920 yılında Pire’de kurulmuş son derece mütevazi salaş bir taverna olarak. Tam 96 yıl aynı mekanda hizmet vermiş, 2 sene önce cesur ve radikal bir karar alıp Atina’ya taşınmışlar, yeni yerlerinde, […]

Cookoovaya, Atina’da Modern Yunan Restoranı

Cookoovaya hakkında anlatmam gereken o kadar çok detay var ki, harika bir modern Yunan restoranı burası. Cookoovaya Yunancada baykuş anlamına geliyor, restoranın adı baykuş koymakla kalmamış birçok detayda da bunu kullanmaya çalışmışlar, mesela sade logoları aslında baykuş gözleri. Menülerinde de baykuş detaylarını kullanmışlar, mesela kendilerine özel ürettirdikleri şarapların şişe etiketleri, şişeyi 270° çevreleyecek şekilde yapılmış […]