yadmin

Eska, Prag seyahatimizin ilk ve en farklı lezzet durağıydı diyebilirim, modern, sade ve rahat mekan dekorasyon ile modern, üst kalite yemekler buluşmuş. Yerel ve taze malzeme ile modern Çek mutfağı yaratmışlar. Prag kentinin, daha çok yerel halkının yaşadığı Karlin bölgesinde yer alıyor Eska, Forum Karlin bünyesinde. Mekana yaklaşırken, ciddi ve eski moda kıyafetli insanlar vardı […]

Rodos adasının yeni marina bölgesi çok turistlerin uğradığı bir bölge değil, aslında kaleden 15 dakikalık yürüme mesafesinde ve araç park problemi de olmayan bir bölge. Marinanın hemen arkasında yer alan Rodion Geyseis sanıyorum Rodos’un en iyi lezzet durağı, bizim için Rodos’ta nerede yenir sorusunun cevabı oldu. Rodos gezi rehberi yazımda da bahsetmiştim, Rodos, Yunan adaları […]

Nafplio’nun tarihi bölgesinin ortasındaki meydana (Syntagma meydanı) bakan binalardan biri restore edilmiş, üzeri Xenon Inn otel, altı Xenon Cafe olmuş. Aslında bir cafe bar, Nafplio merkezinde, Sytagma meydanında bir şeyler yiyip içip ortamın keyfini sürme için ideal. Benim genel olarak cafe bar tarzı yerlerden çok bir lezzet beklentim olmaz, ama Xenon’a giderken beklentinizi gönül rahatlığıyla […]

Nafplio boyutunda bir kentte 3 Sixty gibi bir mekana denk geleceğimi hiç düşünmemiştim, gurme akşam yemeği vesilesi oldu mekan. Eski kentin içinde, 130 yıllık iki katlı binanın alt katında yer alıyor mekan, tasarımı ise tarihi havayı bozmadan modern hava katacak şekilde yapılmış. Şık bir “wine & grill” mekanı olarak öne çıksa da aslında ciddi bir […]

Yunanistan’ın en romantik kenti Nafplio’ya gittiniz, denizin ve tarihi kentin çıkarıyorsunuz ve yerel ev yapımı lezzetler arıyorsunuz, buyurun Nafplio’da esnaf lokantası tavsiyemize, To Koyzinaki. Sadece öğlenleri hizmet veren bu ufak işletme her gün hazırladıkları ayrı yemeklerle müşterilerini bekliyor. Tarihi kent merkezinin hemen dışında olduğu için pek turistik değil, Nafplio halkının tercih ettiği bir yer. Biz […]

Nafplio’da geçirdiğimiz en keyifli akşamlardan biri geleneksel Yunan tavernası O Vasilis’de geçirdiğimiz geceydi. Nafplio’da taze ve leziz yerel tatların keyfini sürmek ve Yunan milli içeceği uzonun tadına varmak isterseniz en doğru yer burası. Vasilis bir aile işletmesi, 1989 yılında kurulmuş bir aile işletmesi. Kurucuları artık yaşlarının ilerlemesi sebebiyle işin başında duramıyorlarmış ama yine de sabahları […]

Karşıyaka’da tava ciğeri nerede yenir sorusu benim için (üstelik evimin çok yakınında) cevaplandı, Offal Food. Enfes Edirne tava ciğeri ve Arnavut ciğeri yapıyorlar, elbette menü bununla sınırlı değil. Ben Offal Food’un hikayesinin ilginç buldum. Ege ciğercisinden başlıyor öykü, özünde bir aile işletmesi aslında. Ege ciğercisinde çalışan Mutlu bey, ürünleri restoran servisine taşıma fikrini patronuna taşıyor. […]

100 yıldan uzun bir tarihi var Vassilenas restoranın ve hikaye başlangıcında da mütevazi bir taverna, günümüzde ise modern, yaratıcı Yunan mutfağı var. Vassilenas restoran 1920 yılında Pire’de kurulmuş son derece mütevazi salaş bir taverna olarak. Tam 96 yıl aynı mekanda hizmet vermiş, 2 sene önce cesur ve radikal bir karar alıp Atina’ya taşınmışlar, yeni yerlerinde, […]

Cookoovaya hakkında anlatmam gereken o kadar çok detay var ki, harika bir modern Yunan restoranı burası. Cookoovaya Yunancada baykuş anlamına geliyor, restoranın adı baykuş koymakla kalmamış birçok detayda da bunu kullanmaya çalışmışlar, mesela sade logoları aslında baykuş gözleri. Menülerinde de baykuş detaylarını kullanmışlar, mesela kendilerine özel ürettirdikleri şarapların şişe etiketleri, şişeyi 270° çevreleyecek şekilde yapılmış […]

Manh Manh ya da Mani Mani, Atina merkezinde çok keyifli bir mekan. Atina’da çağdaş Yunan mutfağı ile kendinizi şımartmak için ideal. Mani ismi aslında Mani yarımadasından geliyor ve mekan tüm malzemelerini Mani ve Mora yarımadalarından temin ediyor, yani Atina’nın güneyinde kalan bölgeden. Mekan iki katlı binanın üst katında yer alıyor, rahat dekorasyonlu ama terası manzarası […]