yadmin

Ustabaşı’nı ilk denediğimde ne kadar mutlu olduğumu aktarmam zor. Kuzu kelle tandır severim, fakat bulmak pek kolay değil, hele ki iyisini. Eskiden Yenice Lokantasına giderdim canım kelle çektiğinde, fiyatları yüksekti ancak düzgün kuzu kelle tandır yapıyorlardı. Porsiyonlar dengesizleşmeye başladığında benim zaten alternatif mekan arayışım vardı. Anafartalar caddesinin katlı otopark ucundaki Ustabaşı lokantasına gittiğimde İzmir’in en iyi […]

Kelle tandır için ne yazık ki çok az alternatif bulabildik işyeri çevresinde, hatta bunu istediğimiz gün yiyebileceğimiz tek bir yer bulabildik, meşhur Yenice lokantası. İsmet Usta geleneğini sürdüren restoran geleneksel Türk mutfağına odaklanıyor, öğle saatlerinde sulu yemek servisi de yapıyor. Markalaşma çabasındaki restoranın fiyatları da marka, turistleri gönül rahatlığıyla götürebileceğiniz mekan yerel halk, yani sürekli […]

Ayvalık ve yemek denince genelde akla Cunda gelir ama Ayvalık’ın iddialı mekanlarından biri de iskeledeki Ayvalık Şehir Kulübü, Yörük Mehmet’in Yeridir. Hem balık ve ızgaralar yapar, akşamları rakılamak için, hem de öğlen ev yemekleri. Biz tencere yemeklerine takıldık, ada köfte ve kavurma istedik, meze dolabında dikkatimizi çeken ot mücverinden de birer tane istedik. Ada köftenin […]

Bostanlı’da, uğradığım hiçbir zaman benden başka müşterisi olmayan, nasıl ayakta kaldığına şaştığım mekan Borga çiğ börek, bir aile işletmesi. Normal çiğ börek dışında mantı ve çiğ börek denemeleri de yapıyorlar. En son uğradığımda pastırmalı, kaşarlı çiğ börek yedim, hamuru hafifçe kalın olsa da genel lezzet yerinde. İçerisine pastırma girince tuzluluğu biraz çokça olmuş, daha az […]

Boğaziçi restoran yıllardır ara ara gittiğimiz bir yer. İstikrarlı mekanın yemek kalitesini beğeniyoruz. Mezelerden bir şey beklemeyin, o konuda herhangi bir restorandan pek farkları yok, etlere, kebaplara yönelin. Olağanüstü değil, İzmir’de yiyebileceğiniz en iyi etleri, kebapları yapıyorlar diyemem (İzmir’in en iyi kebapçıları listesi yapacağım) ama et servisi yapan içkili mekan olarak çok iyi, belki de rakı-balık […]

Emir Abdelkadir heykelinden Grande Poste yönüne giderken iki sokak ileride solda Le Tyrolien isimli restoran, hem Fransız usulü ızgara et çeşitleri ve ızgarada pişmiş Camembert peyniri ile Şarabınızı yudumlamak için inanılmaz güzel ve eşine pek rastlanmayacak bir mekân. Bulamama ihtimaliniz yüksek. 3 sokak geri gittiyseniz, bilin ki geçtiniz. Sokak arasında, hep kapalı duran, kapıyı çaldığınızda […]

Mekan biraz varuna Gezgin’i anımsatıyor, bu durum biraz da doğal, burası da seyahat sever konseptli. Dekarasyonunu çok beğendim, mekanın dışarıdan görünümü de çok güzel. Rezerve edilmemiş son masaya biz oturduk, bizden sonrakiler kapıdan döndü. Mekanın arka tarafındaki avlusunda, üzeri kapalı olsa dahi, sigara içilmesine izin veriliyor, ilk girdiğimizde fark etmedik, isabet bulduğumuz masa orada değildi, […]

Bergama börek, yıllardır çeşitli günlerde kahvaltıma vesile olan mekanlardan biri. Çankaya’da hızlı sabah kahvaltısı tarzı bir liste yaparsam listeye kesin girerler, ilk üçe olamasa da. Patlıcanlı böreklerinin performansı gün be gün değişebiliyor, içerisindeki patlıcan miktarı da değişebiliyor (her sebzenin mevsimi var sonuçta), ancak çıtırlıktan asla taviz olmuyor, o konuda standartlarını çok güzel oturtmuşlar. Bergama börek asıl […]

Nereden bulursunuz böyle mekanları demeyin, İzmir meyhaneleri turu yaptığımız öğrenilince bir çok arkadaştan öneri de alıyoruz, belki de algıda seçicilik kulak misafiri de oluyoruz. Buldanlılar lokalinin internette karşınıza çıkacak telefonuna kimse yanıt vermiyor, numara yanlış, adres ise doğru. Telefonla ulaşamayınca bir ara acaba Buldansızları almazlar mı diye düşündük ama almazlarsa da yakındaki Çınar restorana gideriz […]

Gaziemir’deki mekanın telefonunu bile bulmak problemli, nitekim bulamadım. Mekana yanaştığımızda da bir an kapalı olduğunu sandık, dışarıya pek çaktırmıyor mevcudiyetini. Mekana girdiğimizde ortalık bomboştu, anladık ki yazın gittiğimiz içinmiş. Arka tarafında bir avlu varmış ve yazın herkes avluda oluyormuş. Ortasında fıskiyeli ufak bir havuz da olan avlu tamamı erkek müşterilerle dolu. biz gittiğimizde futbol maçı […]