Filipinler’de Ne Yenir? (Filipinler Yemekleri)
Beef Mami – Filipinler’de bu yenir
Filipinler gezisi sırasında yediğimiz açık ara en lezzetli yemek. Et suyuna yapılmış, sebzeli, makarnalı, etli bu çorba kıvamlı yemeğe de bir yumurta ekliyorlar. Filipin yemekleri yazımda da bahsetmiştim yumurtanın her şeye girdiğinden. Önerim; yumurtayı ya çıkarın ya da ufak ufak parçalayıp karıştırın. Biraz da acı, enfes.
Çoğunlukla deniz mahsullü yapılmasına rağmen et, tavuk ya da domuzlu halleri de karşınıza çıkacaktır. Kıvamsız bir çorba olarak nitelendirebilirim, duru, koyultulmamış su içerisinde geliyor. İçerisindeki sebzeler de bizim alıştığımıza kıyasla az pişmiş oluyorlar.
Comment(5)